株式会社トレタ|MacFan

アラカルト 創造●社

先進的な予約管理システムで食のおもてなしを変える!

株式会社トレタ

文●栗原亮写真●黒田彰

これからの社会を見据え、各業界でイノベーションを起こしている企業を取材する本連載。今回の取材先は、株式会社トレタ。

 

株式会社トレタ

2013年7月設立。飲食店向け予約・顧客台帳サービス「トレタ」の開発と販売を事業内容の中核に据える。最先端のテクノロジーで飲食店運営を支援し、食文化の発展を目指すのが同社のミッションだ。【URL】 https://toreta.in/jp/

 

 

ツイッター繁盛店の悩み

ここ数年で飲食業界へのIT導入が急速に進んでいる。だが、多くの飲食店では依然としてマンパワーに頼る状況が続いており、「まだまだテクノロジーの恩恵は十分とは言えない」と語るのは、トレタ代表取締役の中村仁さんだ。

 

【PERSON】

代表取締役 中村仁さん

顧客とのコミュニケーションや集客ツールにツイッターを活用することで大きな注目を集めたレストラン「豚組」の創業者。2010年度「外食アワード」を受賞。その後、料理の写真共有サービス「miil(ミイル)」起ち上げを経て、現在はiPadを利用した飲食店向け予約台帳アプリ「トレタ」の開発・サービス提供を行っている。

 

 

BtoBサービスであるトレタを始めるきっかけは、中村さんが飲食店「豚組」を運営していた時代に、予約受注管理で「自分自身が困った」ことが理由だという。

「当時、ツイッターからの予約を受け付けて紙の予約台帳に記載していたのですが、ツイッターだと四六時中予約の連絡が来るんです。店にいないときも、寝る前や開店前の早朝にもひっきりなしです。これを店に電話して予約台帳に書き込んでいました。なんてことのない作業に思えますが、店が忙しい時間帯や年末など繁忙期になると電話がつながりません。紙の予約台帳は家に持ち帰ることができなかったので、たとえば2週間先のツイッター予約を受け付けてしまったあとうっかり連絡を忘れて、当日に予約が入っていないという大惨事が起きたこともあります」




続きを読むためにはログインが必要です。
月額720円ですべてのコンテンツの閲覧が可能になります。
下のボタンより、お申込手続きを行ってください。

  • ログイン
  • 会員登録

同カテゴリ記事一覧