はじめてでもおいしく作れる 米粉のパウンドケーキ
小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50
マイナビ出版
- 多森サクミ(著者)
グルテンフリーの簡単おやつが作れます
本書のレシピは全て「卵、小麦粉、乳製品」を使わずに、おいしく作れるグルテンフリー。
米粉を使い、ふんわり、しっとり、リッチな風味などのパウンドケーキが作れます。そしてこれまでにない、米粉と熱湯で作る「米ペースト」を使ったパウンドケーキは、キメの細かい、ふんわりした生地に仕上がるので必見です。
おから、大豆粉、そば粉、ひよこ豆、きな粉、炒りぬかなどの、米粉にプラスしてアレンジする、バリエーション豊富なレシピも紹介しています。
>>正誤情報はこちらをご確認ください
発売日:2017-09-25
ページ数:96ページ
目次
chapter1
基本のパウンドケーキ
基本タイプAふんわり、しっとりパウンドケーキ
基本タイプB簡単リッチパウンドケーキ
基本タイプCしっとりリッチパウンドケーキ
基本タイプDシンプルシルキーパウンドケーキ
chapter2
8種の粉のパウンドケーキ
おからケーキ
大豆粉ケーキ
コーンミールケーキ
きな粉ケーキ
そば粉ケーキ
ひよこ豆粉ケーキ
炒りぬかケーキ
ホワイトソルガムケーキ
など
著者プロフィール
-
多森サクミ(著者)
川崎市の平屋の古民家に、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。卵、小麦粉、乳製品を使わないグルテンフリーのパンやお菓子は、食にこだわりを持つ方はもちろん、全国、海外からも多くの支持を得ており、教室のほか、出張レッスンも常にキャンセル待ちがかかるほどの人気ぶり。 企業や雑誌などにもレシピ提供を行っている。 著書『とびきりおいしい焼き菓子』(家の光協会)、『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』(立東社)などがある。
絶賛!発売中!
-
- 新版 人体美学 今ある悩みに効く女性のための力学体操
-
- 井本邦昭(著者)
- ダイエット・エクササイズ・スポーツ
- 女性の悩みの根本原因は「腰の下がり」にある!
-
- 【マイナビ文庫】着物ことはじめ事典
-
- 石田節子(監修)
- 知識・教養・雑学・読み物
- 着物初心者のための、わかりやすい着物の基本書
-
- スーパーの食材で作る アジア7カ国の本格カレー
-
- ヘーマ・パレック(著者)
- 料理・お弁当
- アジアの家庭の味を、あなたの家庭へ届けます
- 運営会社
- FAQ
- お問い合わせ
- 利用規約
- オンライン販売について
- 特定商取引法に関する記載
- ゲームソフトの利用に関するガイドライン|
- 個人情報について
- PURCHASE GUIDE (ENGLISH)|
Copyright © Mynavi Publishing Corporation