新装版 笠原将弘の白いごはんに合うおかず|くらしの本棚

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新装版 笠原将弘の白いごはんに合うおかず

主婦の友社

人気の和食屋『賛否両論』店主の笠原将弘さんは、大の白いごはん好き。得意のごはんがモリモリ進む和食おかず70品をご紹介!

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人気の和食屋『賛否両論』店主の笠原将弘さんは、大の白いごはん好き。得意のごはんがモリモリ進む和食おかず70品をご紹介!



人気の和食屋『賛否両論』店主の笠原将弘さんは、

大の白いごはん好き。

得意のごはんがモリモリ進む和食おかず70品をご紹介!



予約のとれない和食屋『賛否両論』店主の笠原将弘さんは、

実は大の白いごはん党。

ごはんがモリモリ進むおかずレシピは得意中の得意なんです。



本書では、そんな笠原さんが白いごはんと一緒に食べたい、

とっておきの和食おかずだけをご紹介します。



ごはんを炊いている間に作れる簡単なものがほとんどだから、

和食初心者さんにもぜひ試してほしい。



あえて白いごはんと合わせたい「おかず鍋」や、

時間があるときに作っておけば、

ごはんを炊くだけで食事ができる「保存食&常備菜」もラインナップ。



和食の要ともいえるかつおと昆布の「だし」を手軽にとる方法も伝授します。



本書があれば、卵焼き、きんぴら、煮魚など定番の和食が、

ぐんとおいしく作れるようになること請け合い。



笠原 将弘:1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』店主。

新宿『正月屋吉兆』にて9年間修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。

東北の復興支援、農林水産省認定・和食給食応援団など、多彩に活躍中。

発売日:2018-06-18

絶賛!発売中!

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