【マイナビ文庫】パスタ図鑑ミニ|くらしの本棚

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【マイナビ文庫】パスタ図鑑ミニ

マイナビ出版

パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版

パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。
『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった
様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。
さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、
知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。
これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です!イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。
『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった
様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。
さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、
知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。
これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です!
※本書は『パスタ図鑑』(2020年小社刊)を再編集し、文庫化しました。

発売日:2022-04-21

ページ数:240ページ

目次

パスタの歴史
Part1 パスタ図鑑
ロングパスタ、ショートパスタ、その他のパスタ

市販のパスタ&ソース図鑑/パスタの上手なゆで方/基本の手打ちパスタの作り方

Part2 パスタ料理図鑑
トマトソース、オイルソース、クリームソース、その他のソース