焼酎の図鑑

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内容紹介

全国の厳選焼酎と泡盛を310本紹介!

芋・麦・米・黒糖など、原料によってさまざまな味わいを楽しめる焼酎。
近年では、牛乳やじゃがいもなど、こんなものでも焼酎に!?とちょっと驚く原材料の焼酎も登場しています。
本書では、原材料ごとに全国各地の厳選焼酎と泡盛をデータとともに310銘柄紹介しています。
きっとお気に入りの一本が見つかるはずです。
そのほかにも、原材料や麹、焼酎ができるまで、買い方や保存方法など、焼酎好きなら知っておきたい情報もしっかり解説しています。

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,650

電子書籍フォーマットについて

  

備考

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会
日本の国酒である「焼酎」、「日本酒」の提供方法の研究を中心に酒類の総合研究を行い、その教育啓蒙活動を通じて、「焼酎」、「日本酒」における酒文化の発展および関連業界の支援、そして日本食文化の継承発展に寄与する事を目的とする。1991年設立。焼酎?酒師、?酒師などを認定。
http://www.ssi-w.com/

目次

Shochu Selection
ハズレなしの満足焼酎11選

Part.1 焼酎カタログ
 芋焼酎125本/麦焼酎56本/米焼酎30本/黒糖焼酎27本/泡盛28本/その他の焼酎33本

Part.2 焼酎の基礎知識
 <1>焼酎の定義
 <2>原料で見る焼酎の魅力
   芋/麦/米/米麹(泡盛)/黒糖/そば/その他
 <3>焼酎ができるまで
 <4>蔵元訪問
   国分酒造/富田酒造/千曲錦酒造
 <5>焼酎chronicle
 <6>地域で楽しむ焼酎
 <7>焼酎用語事典

Part.3 焼酎の買い方・飲み方
 <1>知って得する焼酎心得
   《選ぶ・買う・保管する・ラベルを読む》
 <2>焼酎飲み方講座
 <3>GOOD旨くなる!! 全国酒器カタログ
 <4>今さら聞けない? 焼酎Q&A

掲載銘柄一覧
銘柄別 INDEX
酒造別 INDEX

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