鶴見式 酵素ダイエット レシピブック | マイナビブックス

鶴見式 酵素ダイエット レシピブック

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内容紹介

本書は、酵素ダイエットを効果的に実践するためのレシピブックです。

Part1では酵素で健康的に痩せるしくみを詳しく解説、Part2では酵素たっぷりのおいしいレシピをご紹介します。

酵素ダイエットというと、「とにかく生野菜を食べればいいんでしょ!」と思われがちですが、食べ方にもルールがあります。

生野菜やフルーツをたくさん食べても、「酵素抑制物質」を食べてしまったら、酵素の働きは台無しに。酵素が体内でいきいきと働くには、避けたいNGフードもあり、調味料選びにもコツがあります。

Part2では、計136品もの酵素食レシピをご紹介。
酵素食というと、サラダやジュース中心になりがちですが、メイン・副菜・スムージー・スイーツとバリエーションも豊富。
また、話題の塩麹や甘酒を使った発酵食レシピもたっぷりご用意しました。

より充実した酵素ライフのために、ぜひ本書をお役立てください!

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フォーマット 価格 備考
書籍 1,540

電子書籍フォーマットについて

  

備考

鶴見隆史
1948年石川県生まれ。金沢医科大学卒業。鶴見クリニック院長。東洋医学(中医学)、鍼灸、筋診断法、食療法なども追究、西洋医学と東洋医学を統合した患者優位の「病気治し医療」に取り組む。米国で酵素医療を実践する第一線のドクターたちと密に交流。鶴見式半断食、酵素食の指導を行なう。
エンズルード・ミホコ
野菜ソムリエ、美容料理研究家。アメリカ人の夫と息子とともに米国在住。酵素栄養学に基づいた基づいた自然治癒力を高める美容食などを日々研究。自身も酵素ダイエットで12キロの減量に成功。

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