新版 好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活

内容紹介

炊いてから4日寝かせることでもっちもちの食感に変わる「寝かせ玄米」による健康指南書。

主役は“炊いてから４日間寝かせる”「寝かせ玄米」。

「痩せたいし、太りたくない。いつまでも健康で若々しくいたい…
だけど旨いものも酒も大好きだし食べることを存分に楽しみたい。」
「いろいろなダイエット法や健康法を試しても、結果が出ない、続かない。」
という方にぜひ実践していただきたいのが本書でご紹介する「ハレとケ玄米生活」です。

玄米というと、パサパサしていておいしくないイメージがありますが、
「寝かせ玄米」はこれまでの玄米とはまったくの別物。甘みと旨みたっぷりで、もっちもちの食感。
「これが玄米！？」と誰もが驚き、一度食べたらやみつきになる世界一のおいしさです。
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な玄米を普段の食事の中心にして“健康の土台”をつくり、
好きな呑み食いを楽しみながらメリハリをつけよう！というのが本書でお伝えする「ハレとケ玄米生活」です。

●本書の特徴
・旨いものを呑み食いしながら体重・体形・健康を保つ「メリハリ玄米生活」の実践テクニックを徹底解説
・玄米革命「寝かせ玄米」の炊き方を大公開！
・玄米に合う汁物や副菜のレシピ付も豊富に紹介。

●「寝かせ玄米生活」のすごいところ
・お酒も甘いものも焼き肉もＯＫ！
・カロリー、糖質カットは不要
・ジム通いも不要
・経済的だから続けられる！

●こんな人にオススメ！
呑み食いが大好きな人、会食が多い人、面倒臭がり、合理主義
ストイックにできない人、一人暮らし、共働きの人、あれダメこれダメの食事法ができない人

＜目次＞
はじめに
一章　ハレとケ玄米生活
（極意一）食事をハレとケに分け、メリハリをつける
（極意二）玄米をケの食の主役にする
（極意三）ハレとケのバランスで健康をコントロールする
二章　寝かせ玄米を炊く
玄米を炊く・保温する・熟成比較/寝かせ玄米Q＆Aほか
三章　寝かせ玄米と一汁一菜
寝かせ玄米の一汁一菜献立/汁物づくりのポイント/副菜便利帖/漬物便利帖/だしの取り方ほか
四章　ハレとケ生活習慣
そもそも玄米とは？/玄米の健康効果/玄米の疑問を解決！ほか
玄米デトックス　七号食　運命を変える十日間
おわりに

※本書は『好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる寝かせ玄米生活』（2013年刊）を新版化したものです。