ナショナルデパートといえば
両手で抱えるような大きさで
色とりどりの断面を持つ「四季のカンパーニュ」。
まるでお菓子のようにわくわくしてしまう、鮮やかな色彩のパン。
熱心なファンの方はもちろん
プレゼントや手土産にいただいたり
テレビや雑誌でご覧になったことのある方も多いのではないでしょうか。
そのナショナルデパートのパンが、なんとおうちで焼けてしまう！
すごい本が、出ます。
ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン
・著者：秀島康右
・予価：1,659円（税込）
・A4変型判 112ページ
・ISBN978-4-8399-4023-2
・発売日：2012年04月19日
・詳細はこちら
・アマゾンのページはこちら
ナショナルデパートの看板商品、「四季のカンパーニュ」はもちろん
食べやすいのに香りも味も本格的とリピーター続出の
ライ麦を使った食事パンのレシピを紹介しています。
材料や酵母の話、
秀島さんの、パンに向ける想い、考え方も詰まってます。
パンの持つ鮮やかな彩り、繊細な表情や質感を、
大胆かつ美しい写真に切り取ってくださったのは、寺澤太郎さん。この方。
またその写真が、ド迫力なのです……。
言葉や画面上の画像では、なかなかその衝撃は伝えられないので、
本日、皆様より一足早く、見本誌をご覧いただきました
著者の秀島康右さんの表情から、読み取っていただけますでしょうか。
「いいよね、黄色、いいよね！さすがだよね！」
……いいですよね。さすがですよね。
「この黒もたまんないよね。きらきら光ってるよね！」
光ってますねえ。
「何が光ってるって？」
・・・いえいえ、もちろんパンが。パンの写真が。
（ちなみに上の秀島さんのお写真はフラッシュ不使用です。）
そんなお茶目な秀島さんのエピソードや撮影風景
脅威の簡単本格パンレシピなどについては
改めてご紹介するとして・・・・・・。
お知らせがあります！
ナショナルデパート初のレシピ本刊行を記念して
4月25日に、クオカショップ自由が丘にて、
秀島さんご自身に習うパン作りレッスンが開催されます！
なんでも、試食もできちゃうんだとか・・・
岡山から酵母も持ってきてくださるんだとか・・・。
特別レッスンの詳細が気になる方はぜひ、
こちら↓からクオカさんのＨＰへどうぞ。
申し込みは4/17まで、
繰り返しになりますが、本の発売は、4/19です。
よろしくお願いします！
