プロフェッショナル農業人

東洋経済新報社

大澤信一（著者）

７人の“農業の達人”たちのケーススタディをもとに、農法と経営の両面から、高収益農業実現のための指針を示す。

ＴＰＰ問題で揺れる今、いかにして国際競争力をもった高収益農業をつくり上げるか？
農業における７人のイノベーター（革新者）たちのビジネスモデルをもとに徹底分析。
規模拡大に頼らない、品質本位で安全・安心な、日本に合った「稼げる農業」のあり方を提示する。

☆本書で紹介した“プロフェッショナル農業人”
○岩澤信夫――不耕起移植栽培による環境再生農業
○藤崎芳秀――岩澤農法を完成させた米づくり
○石井稔――有機栽培の高付加価値な米づくり
○新福秀秋――ＩＣＴ（情報通信技術）を活用した農業
○秋川実――初の株式公開を実現した企業的農業経営
○近藤一海――地方の中山間地での専業農業
○長谷川久夫――首都圏で展開する専業農業

発売日：2013-02-03

序章　“達人”たちが取り組んだ日本の農業問題
第1章　岩澤信夫氏の不耕起移植栽培による環境再生農業
第2章　藤崎芳秀氏の不耕起移植栽培と冬期湛水農法の米づくり
第3章　石井稔氏の有機栽培の高付加価値な米づくり
第4章　新福秀秋氏のＩＴＣ（情報通信技術）農業
第5章　秋川実氏の企業的農業経営
第6章　近藤(こんどう)一海(かずみ)氏の地方中山間地での専業農業
第7章　長谷川久夫氏の首都圏で展開する専業農業
終章　“達人”たちが示す日本農業再生への道

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