日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド関西
JTBパブリッシング
- JTBパブリッシング(編集)
●情報量、信用度ともに唯一無二の
「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド
「興味はあるけど、ヴィーガンって何?」
「どこのお店で食べられるの?」
「気軽にヴィーガンを味わってみたい!」
これ1冊で関西の真のヴィーガン店が探せる、
ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。
掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が
公式にヴィーガンレストランと認定し、
認定マークを付与したヴィーガン店、全77軒を掲載。
日本初の協会公式ガイドブックです。
ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き!
■巻頭特集
今、注目のヴィーガン店8選
・LITTLE-HEAVEN(京都/和食)
・Vegan Ramen UZU KYOTO(京都/ラーメン)
・OPTIMUS cafe(大阪/野菜料理)
・酒蔵鍋(大阪/居酒屋)
・ナイヤビンギ(奈良/野菜料理)
・onwa(奈良/野菜料理)
・K&M Vegan Kitchen 菜美 nabi(奈良/野菜料理)
・PATISSERIE Youpi Youpi(滋賀/スイーツ)
■京都
■大阪
■兵庫
うどん、カレー、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、パンケーキ、抹茶スイーツ、中東料理など、
エリアごとに多彩なレストランをご紹介。
■ヴィーガンColumn
・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう
・官公庁にもミートフリーデーがある?!
・プラントベースとヴィーガン
・ヴィーガンフレンドリーって、なに?
・ヴィーガンとオーガニック
・フェイクミートとその種類
・世界のヴィーガン事情と日本
※この電子書籍は2021年8月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります
発売日:2021-09-10
ページ数:196ページ
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